Il cibo non si butta: 5 febbraio giornata nazionale contro lo spreco alimentare

5 febbraio, giornata dedicata alla lotta allo spreco alimentare. E’ una di quelle battaglie che dovrebbero essere portate avanti tutto l’anno, per questo è importante dedicare un giorno alla sensibilizzazione. Le modalità con cui produciamo, consumiamo e sprechiamo cibo non sono sostenibili. E’ fondamentale un […]

Sprechi alimentari: i curiosi racconti di una ex-dipendente di supermercato

La quantità di alimenti prodotti dall’industria è decisamente maggiore rispetto al fabbisogno della popolazione. Ne è prova la quantità di invenduto che viene destinato alla pattumiera. In che termini avviene questo spreco alimentare? Ho conosciuto una giovane donna e madre, ex-dipendente di supermencato che ha […]

“Too Good To Go”: sbarca in italia la app anti spreco alimentare

Con il termine “spreco alimentare” generalmente si fa riferimento a tutto il cibo acquistato e non consumato, destinato a diventare spazzatura. In un mondo la cui popolazione cresce in maniera esponenziale, il problema dello spreco alimentare a livello globale è un tema sempre più preoccupante […]